Nutricionista: descubra as melhores opções de adoçantes para seus pacientes
Como nutricionista, você sabe da importância de orientar seus pacientes sobre os adoçantes e seus efeitos na saúde. O alto consumo de açúcares adicionados em produtos industrializados contribui para valores energéticos diários superiores ao recomendado pelas autoridades sanitárias. É fundamental oferecer alternativas saudáveis e auxiliar na redução do consumo de açúcar.
Com as recentes mudanças e iniciativas para reduzir o consumo de açúcar, vemos um aumento de produtos adoçados com edulcorantes, sejam eles artificiais ou naturais. O Ministério da Saúde firmou um acordo com indústrias alimentícias visando a redução voluntária do ingrediente em diversos produtos. Além disso, a ANVISA aprovou novas regras de rotulagem nutricional para conscientizar os consumidores.
ADOÇANTES ARTIFICIAIS
Mas é importante que você, como nutricionista, esteja ciente das diferenças entre adoçantes naturais e artificiais, bem como suas melhores opções. Os adoçantes artificiais, como aspartame, sacarina, ciclamato, acessulfame-K e sucralose, são substâncias sintéticas criadas em laboratório, oferecendo poder adoçante maior que o açúcar convencional, permitindo seu uso em menor quantidade. Eles não afetam os níveis de glicose no sangue, sendo indicados para pessoas com diabetes ou que desejam controlar o consumo de açúcar.
No entanto, há preocupações em relação ao consumo excessivo de adoçantes artificiais, como possíveis alterações no metabolismo da glicose, aumento do apetite, ganho de peso e maior risco de desenvolvimento de doenças metabólicas, como diabetes tipo 2.
ADOÇANTES NATURAIS
Por outro lado, temos os adoçantes naturais, extraídos de fontes como estévia, xilitol, eritritol e taumatina. Eles são considerados seguros para gestantes, lactantes, crianças e idosos, não apresentando os mesmos problemas associados aos adoçantes artificiais. No entanto, é essencial considerar as recomendações individuais de cada paciente.
Lembre-se de orientar seus pacientes sobre o equilíbrio e a moderação no consumo de adoçantes, a recomendação sejam eles naturais ou artificiais. Estimule o paladar para apreciar o sabor natural dos alimentos e reduzir gradualmente a dependência do doce. Incentive o consumo de alimentos naturais e minimamente processados como estratégia para uma alimentação saudável e equilibrada, assim como traz Nova Diretriz da Organização Mundial da Saúde.
O PAPEL DO NUTRICIONISTA
Como nutricionista, você desempenha um papel fundamental na educação alimentar e na promoção de escolhas saudáveis. Ajude seus pacientes a fazerem escolhas conscientes e saudáveis quando se trata de adoçantes.
Lembre-se: a moderação e o bom senso são essenciais quando se trata de adoçantes. Cuide da saúde dos seus pacientes e oriente-os a alcançarem uma alimentação equilibrada.
Nós nos preocupamos sempre em trazer saúde com sabor, utilizamos somente os adoçantes naturais, que vem de plantas e frutas, utilizamos esses três adoçantes nos nossos produtos. Quer entender melhor sobre os nossos produtos? Basta agendar uma visita online com a nossa nutricionista clicando aqui.
DEPOIMENTOS DE NUTRIS SOBRE FLORMEL
Artigo da nutricionista Andressa de Freitas CRN3 57214.
